第十二章：异香飘来 (第2/2页)

林逸峰给余童使了个眼色，余童急忙下楼，很快几个伙计抬着三个大坛子就到了二楼。
　　
　　伙计将三个大坛子的盖子揭开，瞬间坛子的香气就弥漫了整个二楼，一楼有些人闻着香居然也跑到二楼。
　　
　　佛跳墙素有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的说法，本来就以浓香扑鼻而著称，一时间二楼议论纷纷，有些贪吃之人眼睛都已经变直了。
　　
　　连在一旁的扬州四大世家之一的王家的家主王朝峰都有些忍耐不住了，大声道：“我说这位小哥，你不会让我们一直这么闻着吧。”
　　
　　方老太太忍俊不住，笑道：“林小哥，连我这个老婆子也有些馋了，不管如何，老婆子先谢谢你这份厚礼了。”
　　
　　伙计早已经得到了林逸峰的吩咐，本来佛跳墙是一坛一坛上的，但是因为今日的宴席实在太多，所以林逸峰嘱咐了伙计用碗盛给二楼的主要几桌，其余的桌子，就每桌子用一个大碗盛一些，这样既可以保证最主要的客人都吃得好，又保证了其余的人吃得到。
　　
　　这盛佛跳墙还有讲究，为了保证各种食材都充分体现，所以每个碗中都是每种食材放一些，主要还是喝汤。
　　
　　这一番还是花费了不少功夫，终于这佛跳墙分配到了每一个地方。
　　
　　林逸峰朗声道：“诸位老爷，因为此次有些仓促，没有准备太多，不能让各位尽兴，先原谅则个。”
　　
　　众人早已经被这香气袭倒，哪里还有人理会林逸峰说什么，在前几桌的还好，一人均分到一小碗，其余的就一桌一大碗而已，有些人也顾不得矜持，开始大快朵颐。
　　
　　方堂镜虽然见识多广，但是这几百年后才出现的名菜也是闻所未闻，闻着异香，喉结耸动，细看这碗中，大半食材倒是认识，都是一些珍贵的食材，他用汤勺舀起一口汤，放在鼻子旁闻了一闻，难言的香气扑鼻而来，汤色虽深，但是依然清澈，明晃晃的勾起人的食欲，方堂镜将汤送入口中。
　　
　　这汤一入口，鲜味从舌头的顶尖直接到了舌根，这种味道是方堂镜以前从未试过，方堂镜竟似乎有些不舍得将这鲜美吞入肚中，要让这鲜味在舌上存留片刻。
　　
　　汤一如喉，鲜味沿着喉线直入胃中，方堂镜只觉得一股暖意从胃中反馈回来。
　　
　　方堂镜连忙用勺子舀上一颗鸽蛋，放入口中咀嚼，发现这鸽蛋居然有一股浓浓的咸香，因为这鸽蛋是用火腿加肥膘一起蒸制过，所以鸽蛋完全吸收了火腿的咸鲜，加上鸽蛋原有的味道，混合起来妙不可言。
　　
　　鱼翅入口，没有半点腥味，极为爽滑劲道，尤其是半勺汤混着鱼翅和鲍鱼，满嘴留香。
　　
　　其余的人感觉也是差不多，这佛跳墙中的每一种食材不仅仅发挥了食材本身的美味，更难得的是混合了浓郁的汤汁，其味鲜汤美。
　　
　　方堂镜很快将这一碗佛跳墙吃完，抬起头来，笑道：“林公子，方某自问对食颇有心得，但是这道菜却是方某以前从未吃过的，不知道这道菜的名字叫什么。”
　　
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