第十七章 辣炒蘑菇 (第2/2页)

将锅清洗干净后，再次倒入一些油，“忘记让阿婆买油了，明日一定得去打些油回来。”李菜菜用力地将油壶倒过来甩了甩，见实在滴不下来了，这才放弃。
　　
　　打好的鸡蛋倒入锅中，拿铲子铲碎后，直接倒入两瓢水，锅中的汤瞬间变成奶白色，加入洗干净的木耳菜，将锅盖盖上，李菜菜添了一点柴后，趁机将泡在凉里的木耳菜捞出，将里面的水份挤干之后，倒入她的秘制料汁，其实也就是醋、盐、酱油和切好的蒜蓉，搅拌均匀就好了。
　　
　　这道菜对于李家人可太适合了，强身健体，尤其是对于体虚的人很有帮助，顺手尝了一小口咸淡，李菜菜砸砸嘴，“好吃！”
　　
　　估摸着时间差不多了，打开锅盖，一阵清香迎面而来，鸡蛋木耳菜汤也好了，盛出锅后，李菜菜便直接开始做今晚的主食了。
　　
　　对于穷苦农家人来说，吃白米饭真的算是很奢侈了，一般买米粮回来，都是拿着煮粥喝。
　　
　　已经打了一个汤，再喝粥的话，就没那么搭了，李菜菜那会儿收拾菜的时候就想好了，烙点面饼子吃，打开面盆，那会儿用温水和好的面已经醒的差不多了。
　　
　　面饼子好做的很，将面拿刀切成几个比饺子剂子稍微大点的面团按扁，然后用擀面杖擀薄，摊进锅里，正好用灶里剩下的小火来烙，烙的差不多两面金黄的时候盛出，又香又酥。
　　
　　把菜都端进堂屋后，李菜菜这才去到后院，“阿婆，娘，小白，吃饭啦！”
　　
　　“马上就搭好了，将这最后一点弄完。”陈桂花说着话，手中的活一点儿也没停。
　　
　　“哇，娘，你们可真是太厉害了！”
　　
　　这鸡舍，不仅有围栏，有鸡活动的地方，围栏里面还搭了一个两层鸡笼，“牛！”
　　
　　“大福叔指导的好。”小白砍完竹子片，也跟着陈桂花一起搭围栏，虽然李大福下不来床，他靠着床榻，打开门的时候正好能看到院子，所以一直在那里指导他们该怎么搭。
　　
　　“那你们将这点忙完，我先给爹和二叔装些饭来。”
　　
　　许氏搭完她那一边最后的步骤，搓搓手道：“阿婆跟你一起去。”
　　
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　　接过李菜菜递来的饭菜，李大福惊诧道：“这些，都是你一个人做的？”
　　
　　早日吃荠菜饼子的时候，听桂花说这是李菜菜做的他还不信，这会儿看着这碗里的汤、一旁盘子里的烙饼、凉拌菜还有闻着就好吃的辣炒蘑菇，李大福喝了口汤，“好鲜啊，菜丫头你这厨艺比你娘的还要好了！”
　　
　　“哟，这蘑菇怎么炒的？这味道，怎么以前从未吃过？”
　　
　　另一边李二安也不住地赞叹，他们家的小丫头现在还真是越来越厉害了，这菜香味，是以前从未吃到过的，只简单的蘑菇，居然还炒出了一股肉味，就着烙饼子，又辣又下饭，吃起来真有一种回味无穷的感觉。