第三十五章 小玄知终于后悔了 (第2/2页)

做卤肉的工序其实并不复杂，只需要将卤汤熬好，然后将食材煮熟了以后泡进卤汤里面就可以了。
　　
　　卤汤是可以重复使用的，所以孟涟漪将新熬煮好的卤汤和上次的卤汤掺和在一起重新上火熬煮。
　　
　　等到用小火熬煮了快两个时辰，终于大料和棒骨中的香味便都已经被熬煮出来了，散发着扑鼻的香味。
　　
　　原本等在厨房门口流口水的小孩从莫玄知一人变成了莫玄知和虎子两个人。
　　
　　只是卤味泡的时间越长味道就越好，他们上次做的卤肉并没有在卤汁里面泡太长的时间就开吃了，所以其实并不完美。
　　
　　孟涟漪自己尝着是绝对并没有记忆里好的。
　　
　　只不过当时三个孩子都没有尝出来，反而吃得十分香甜。
　　
　　可这次既然要拿去做生意，孟涟漪自然是希望将味道做到极致。
　　
　　所以将所有的食材都煮熟处理好了以后便浸泡在了卤汁里面。
　　
　　一直到第二天，看着食材差不多入味了，这才才将之捞了出来。
　　
　　所有的食材都因为一整夜的浸泡，而变成了一种焦红色。
　　
　　看上去就十分的美味。
　　
　　与上次做出来的“随意版”截然不同。
　　
　　孟涟漪没忍住切下一块后丢进了嘴里。
　　
　　当场就觉得熟悉的味道涌进了喉咙里面，吃上一口更是觉得口舌生津。
　　
　　香味直往人的胃里钻。
　　
　　让人吃完以后恨不得再吃上一大碗才行。
　　
　　孟涟漪自己尝完发现味道已经和记忆里的很接近了，便也给三个孩子各自尝了一口。
　　
　　“尝尝看，这次的是不是比我们第一次做的好吃，卤味还是要多在卤汁里面泡上一会才会更好吃。”
　　
　　孟涟漪一边说着，一边将一块肉塞进了莫玄知嘴里。
　　
　　莫玄知吃完眼睛一下子就亮了起来。
　　
　　“好……好好吃啊！比我们上次做的还要好吃。”
　　
　　一口吃完，莫玄知还觉得意犹未尽，于是忍不住砸吧砸吧两下嘴巴后有些后悔的道：
　　
　　“这次的卤肉果然比上次的好吃，上次就应该听孟姨的，多在卤汁里面泡泡才好呢。”
　　
　　看着莫玄知白嫩嫩的脸上露出懊悔的模样，孟涟漪忍不住噗呲一笑。
　　
　　“所以现在知道以后要听孟姨的话了吧。”
　　
　　莫玄知双手撑着下巴连忙点头：“要听的！”
　　
　　“这就对了。”孟涟漪笑着开口摸了摸莫玄知的脑袋。
　　
　　莫玄知任由孟涟漪将他头上的小揪揪摸乱，这才继续眼巴巴的开口：“那……那我还可以再吃一点点吗？”
　　
　　他一边说，一边用食指和大拇指比划了一个很小的距离。
　　
　　莫玄知本就生的可爱，再加上这段时间孟涟漪好吃好喝的喂养，整个人都长胖了一圈。
　　
　　脸上也有了肉。
　　
　　此时又是一副讨好的模样看了过来，孟涟漪没忍住伸手捏了捏小孩脸上的奶膘，然后宠溺道：“当然可以，这次孟姨卤了猪脸，等一下给咱们玄知尝尝猪脸肉。”
　　
　　“太好了！谢谢孟姨。”莫玄知高兴的跳了起来，眼里满是期待。