第5章 茄子呢？土豆呢？ (第1/2页)

煮米饭加多少水？
　　
　　这问题，是一个大厨该问的吗？哪怕这个大厨是老板！
　　
　　方阿姨难以置信的看着伸出来一颗脑袋的苏辰，“水没过第一个指关节就行了...”
　　
　　“好嘞~”
　　
　　苏辰把头缩回去，厨房的门又关上了，外面的一群人这回是真懵了。
　　
　　张雅丽揪着李明涛的衣角扭过身子，“刚才那個就是你们老板？”
　　
　　李明涛喉头里发出嗯的一声。
　　
　　“米饭都不会煮，还给你们当大厨？要不咱回家吃吧？”
　　
　　张雅丽虽然也有工作，但平时休息时间还是会在家里做做饭的，对一个会做饭的人来说，煮米饭可以说是入门级的厨艺了。
　　
　　一个连饭都不会煮的人，还能做出什么好吃的东西来？
　　
　　“回什么家？”李明涛压低嗓子，瞥了一眼其他同事，看没人注意自己这边，开口道，“眼看这钱是要不回来了，能薅点儿是点儿，儿子要不爱吃的话，回家的时候去库房拿点菜，你给他单做一份。可咱俩得吃啊！”
　　
　　张雅丽还想说什么，被李明涛狠狠地瞪了一眼，也闭口不说话了。
　　
　　苏辰完全不知道，自己随口的一个问题，居然让刚刚对自己产生信心的员工们，又升起了一丝担忧。
　　
　　碍于他老板的身份，大家又不敢说什么，只能眼巴巴的看着苏辰在厨房里瞎鼓捣。
　　
　　甚至，有几个姑娘已经暗暗决定。
　　
　　待会儿就说自己最近晚上减肥，所以喝点水就行了！
　　
　　这边，苏辰按照方阿姨的提示把米饭也煲上，心满意足的拍了拍手。
　　
　　“接下来就是茄子炖土豆的灵魂了！”
　　
　　一大把香菜切成碎末，还有三个尖椒切成碎丁，最后就是将一头蒜切成小碎末。
　　
　　这道菜，加蒜跟不加蒜，完全就是两个极端的存在！
　　
　　这些简单的工作，搞得苏辰满头大汗。
　　
　　“看来等着闲下来还得去练习室练练刀工啊...”
　　
　　尤其是切那个蒜，刚开始还好说，切到最后剩下一丢丢的时候，苏辰生怕把自己手给切了。
　　
　　将切好的辅料放到一个碗中，扫视一圈，苏辰在一堆调味瓶中看到了自己需要的东西。
　　
　　【紫林陈醋】
　　
　　作为中部地区的城市，景州人吃饭无醋不欢。
　　
　　据说，每年被景州人用醋淹死的小笼包，大概可以绕地球转十几圈儿！
　　
　　在碗中加入一些陈醋，浸泡着刚才切好的辅料，苏辰微微掀开锅盖看了一眼。
　　
　　因为土豆块切得比较小的缘故，经过近二十分钟的中火慢炖，此刻已经变得绵软起来。
　　
　　看着跟自己在练习室做的一模一样，苏辰心满意足的掀开锅盖。
　　
　　操起大锅铲，对着锅里的茄子和土豆就开始压起来，炖的软烂的茄子和土豆仅仅被压几下，就失去了原本的形状，
　　
　　块状的茄子被压的只剩下里面的纤维条，而土豆则是直接被压的融入了汤汁里面！
　　
　　“大功告成！”
　　
　　苏辰将碗中的醋和辅料倒入锅中，铲子在锅内自下而上搅拌均匀，原本锅里的汤汁被这么一搅拌，顿时变得更加粘稠。
　　
　　在高温的作用下，醋香味携带着香菜和尖椒的味道，被无限的放大，与锅中的茄子和土豆似乎发生了什么神奇的反应，味道开始变得丰富了起来。
　　
　　深深地吸了口气，闻着这味道，苏辰的喉头涌动几下。
　　
　　在练习室里做了八十几次，每次都是只能看不能吃！
　　
　　‘待会一定干它三大碗！’
　　
　　苏辰忍着肚里的馋虫洗了手，“搞定了，准备吃饭了！”
　　
　　白小波第一个冲进厨房，“我来端！”
　　
　　不过他并没有做出端菜的动作，而是率先来到灶前打量起了这锅“菜”。
　　
　　

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