第一百二十八：鱼云 (第1/2页)

蒜上峰微微笑，看着远处的方香怡，方香怡正怔怔的才杜前面忙碌的各家的厨子，有些出身。
　　
　　方香怡身形瘦削，绿衫在风中微动，换了女装之后，头不再象以前那般用冠巾，而是一个非常普通的“双髻。”从侧面看起来，白玉的脸颊似乎总是有一丝哀伤。
　　
　　林逸峰见到方香怡的神情，心中一乱，忙将头转向了肖遥所在的灶台，肖遥离他不过两丈的距离，正在收拾着各种食材。
　　
　　因为大赛规定每个厨子只能有一个帮厨。所以肖遥带了他的得意弟子一同帮忙。
　　
　　足足带了两个。大桶的鱼，其中一个桶的是昨日晚间挑选好的酚鱼，这个蚜鱼个。头大，看起来肉质肥嫩饱满。
　　
　　但是另外一个，桶装的却是普通的箔鱼，翁鱼生长广泛，个体很大，本是当地人常吃的一种鱼，自古以来就是和草鱼等一直就是四大家鱼之一，扬州并不靠海，所以这箔鱼大家自然都是识得的。
　　
　　在肖遥的旁边不远的地方，乔鹏利将仔细的将袖子挽起，这些年虽然他有了一般人难有的富贵。但是一向还是亲自下厨，从无一日停歇，乔鹏利眼睛轻轻一瞥肖遥拿出的食材，鳍鱼和鳄鱼，心中倒是有些奇怪，他原本以为醉仙楼会拿出最拿手的坛中香，他也想借着这个机会看看这醉仙楼的坛中香是如何烹制的，他也曾经瞒着乔四海私下烹饪过几次坛中香，但是每次的结果并不如意，如果能借这个机会观摩一下醉仙楼的做法，也许能有一些启。
　　
　　不过现在看来这林逸峰似乎也和他一样有一丝顾忌。毕竟在公众场合下做菜，虽然说各家的看家菜的口味差别不仅仅是体现在最后烹制的手法上，更多的还是各种食材的处理，火候的把握，但是终归在大庭广众下让对手看并不是一件让乔鹏利很放心的事，毕竟四海楼是别的酒楼都想越的目标，也是众矢之的。
　　
　　乔鹏利看了一眼林逸峰，林逸峰神色淡淡的也正好朝他看了过来。
　　
　　“倒是让这个姓林的小子看了个通透，不过我做的是羊肉，扬州本地的厨子并不善于烹制，这其中的关键想必姓林的小子也应该看不明白乔鹏利看着林逸峰瞥过来的眼神，心中暗暗想道。
　　
　　乔鹏利用的羊居然是现场宰杀的，主要是为了保持羊肉的新鲜，不过这个自然是由帮手来完成，因为这个时候妾知勤并未到场宣布开始，所以大家都只是做一些简单的准备工作，乔鹏利麻利的将已经宰杀好的羊下腹的肉割了一块出来出来。这些天他试验过这羊不同部位的肉，最后才定下来用羊的下腹的肌肉。最为适用，将肉洗干净后，摆放在一胖。
　　
　　四海楼现场杀羊的举动也是引来了其他的酒楼和围观的人阵阵好奇，毕竟都没有想到四海楼居然用羊作为主材，林逸峰早就得到了四海楼要用羊肉为主材做一道菜，倒也不惊奇，因为他在扬州这近两年的时间。虽然也吃过几次羊肉，但是都是一般般而已，可能和此时扬州人的口味有些关系，并不是很喜欢吃羊肉。
　　
　　

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